Fındıklı Kurabiye Tarifi

 

Fındıklı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta (1 yumurtanın akını üzeri için ayırın)
• 250 gram tereyağı (oda ısısında)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un (yaklaşık 3, 5 su bardağı)

Üzeri için:

• Kırılmış fındık
• Yumurta akları

Fındıklı Kurabiye Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle yumurtalardan birinin akını ayırarak, fındık ve un hariç tüm malzemeyi karıştırma kabına alalım ve yoğuralım.
2. Daha sonra yavaş yavaş unu ilave ederek yoğurmaya devam edelim.
3. Hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar kopararak elimizde yuvarlayalım.
4. Hamurun üst kısmını önce yumurta akına sonra da kırılmış fındığa batırarak yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.
5. 180° de ısıtılmış fırında üzerleri beyaz kalacak şekilde yaklaşık 20 dakika pişirelim.
6. Fındıklı kurabiyeler pembeleşmesi beklenmeden fırından alınmalıdır.
7. Kurabiyelerimiz soğuduktan sonra servise hazır. Herkese afiyet olsun.