Ispanaklı Çorba Tarifi

 

Ispanaklı Çorba Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gram ıspanak
• 3 su bardağı süt
• 3 su bardağı su
• 2 baş kuru soğan
• 2 yemek kaşığı un
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• 1 adet yumurta sarısı
• Yarım limon suyu

Sos için

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Kırmızı pul biber

Ispanaklı Çorba Tarifi Yapılışı

1. Çorbamızı yapmaya başlayalım. Soğanlarımızı küp küp doğruyoruz sıvı yağda pembeleşene kadar kavuruyoruz.
2. Üzerine küçük küçük doğradığımız yani ince ince kıydığımız ıspanakları ilave edip bir iki dakika karıştırdıktan sonra üzerine unumuzu ilave edip 2 dakika daha hep beraber kavuruyoruz.
3. Üzerine süt ve suyu ilave edip kaynayıncaya kadar karıştırıyoruz.
4. Kaynadıktan sonra yumurta ile limon suyunu karıştırıp azar azar ilave ediyoruz.
5. Bir taşım daha kaynadıktan sonra altını kapatıp tabağa alıyoruz.
6. Üzerine tereyağlı pul biberli sosu gezdiriyoruz. Herkese afiyet olsun.