Kurutulmuş Domates Çorbası Tarifi

 

Kurutulmuş Domates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 15 tane kuru domates
• 1 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• 2 diş sarımsak
• Karabiber
• Tuz
• Sıvıya(arzuya göre tereyağı)
• 2 su bardağı soğuk su
• 1 litre sıcak su

Kurutulmuş Domates Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Domatesler bir kase alınıp üzerine su eklenerek 10 dakika bekletilir. Suyu süzülerek doğranır.
2. Bir tencereye sıvı yağ alınır ve un eklenerek kokusu çıkana kadar karıştırılarak kavrulur.
3. Üzerine önce 2 su bardağı soğuk su eklenir ve karıştırarak unun açılması sağlanır.
4. Ununuz topak olursa hiç sıkıntı yapmayın zaten blenderden geçireceğiz.
5. Domatesler, doğranmış sarımsak  ve sıcak su ilave edilir.
6. Tuzu atılarak orta ateşte kaynamaya bırakılır.
7. Domateslerin yumuşadığından emin olduktan sonra blenderden geçirilir.
8. Küçük delikleri olan bir süzgeçten geçirilir.
9. Tekrar temiz bir tencereye alınır, karabiber atılır. 1 su bardağı süt karıştırılarak ilave edilir ve  bir iki taşım daha kaynatılır.
10. Eğer çorbanız katı bir kıvam aldıysa dikkatli bir şekilde sıcak su takviyesi yapabilirsiniz. Afiyet şifa olsun.