Malaga Tarifi

 

Malaga Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1, 5 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tuzu
• 2 çay bardağı un

Üzeri için;

• 7-8 adet muz

Muhallebisi için;

• 1 lt süt
• 5 yemek kaşığı un
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Üzeri için;

• 200 ml krema
• 200 gram çikolata

Üzerine serpmek için;

• Çekilmiş fındık içi fıstık

  Malaga Tarifi Yapılışı

• Yumurtaların sarısını ve beyazını ayırıyoruz beyazına yarım çay bardağı şeker ekleyip sertleşene kadar çırpıyoruz.
• Yumurtanın sarısını ayrı bir kaba alıyoruz yarım çay bardağı şekeri ekleyip köpürene kadar çırpıyoruz.
• Sıvı yağ süt ekleyip tekrar çırpıyoruz un vanilya kabartma tozunu kakaoyu eleyerek ekliyoruz tekrar çırpıyoruz.
• Dada sonra yumurtanın beyazını ekleyip bir tahta kaşık la yavaş yavaş karıştırıyoruz yağlamış olduğumuz borcama kek harcımızı döküp güzelce yayıyoruz.
• 170 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dk kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
• Muhallebisi için tereyağ hariç bütün malzemeleri uygun bir tencereye alıyoruz.
• Ocakta kaynayana kadar karıştırıyoruz kaynadıktan sonra ocaktan alıp tereyağ ilave edip karıştırıyoruz kekimizin üzerini döküp güzelce yayıyoruz muhallebinin üzerine muzları diziyoruz.
• Kremamızı ocakta kaynatıyoruz kaynadıktan sonra ocaktan alıp çikolata ilave edip çikolata eriyene kadar karıştırıyoruz .
• Biraz soğuyup kuyulaştıktan sonra muzların üzerini kapatarak pastamızın üzerine gezdiriyoruz.
• Üzerini tamamen çikolatayla kapattıktan sonra buzdolabında bir gece dinlendiriyoruz.
• Üzerini fıstık fındık serperek servis yapıyoruz deneyenlere afiyet olsun 🤗💕.