Serkan gül (arastırmacı): Yoğurtlu Köz Salata Tarifi

26 Ocak 2021 Salı

2 adet patlıcan
4 adet kapya biber
5 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 diş sarımsak
Tuz
Yoğurtlu Köz Salata Tarifi Yapılışı
Öncelikle patlıcan ve biberleri yıkayıp ortalarına çizik atın. (soyması kolay olsun diye)
200 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika civarı közleyin. (arada kontrol edin lütfen, fırınların pişirme süresi değişkenlik gösteriyor)
Közlenen patlıcan ve biberlerin kabuklarını soyup küçük küçük doğrayın ve tel süzgece alıp suyunu süzün.
Süzülen patlıcan ve biberleri karıştırma kabına alın.
Üzerine yoğurt, sarımsak ve tuzu ekleyip, karıştırın.
Servis tabağına alıp üzerine pul biber gezdirerek servis yapın.

Afiyet olsun 😋.