Fırında Çıtır Sigara Böreği Tarifi

 

Fırında Çıtır Sigara Böreği Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet yufka
• 1 bardak sıvı yağ
• 1 bardak un
• 4 yemek kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu

İç harcı için;

• Peynir
• Maydanoz
• Pul biber

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Çörekotu

  Fırında Çıtır Sigara Böreği Tarifi Yapılışı

• Yufkaları üçgen şekilde kesiyoruz.
• Ben 1 yufkayı 12 parçaya böldüm.
• Sosu için sıvı yağ, un, sirke, kabartma tozu karıştırılır.
• Bir yufkanın üzeri soslanır. Diğeri üzerine konup tekrar soslanır ve iç harç konur.
• 2 kat üst üste olacak.
• Sigara böreği şeklinde sarılır.( daha hızlı yapmak için yufkaları hiç bölmeden 1 yufkanın yarısını soslayıp diğer yarısını üzerine kapatır soslarız ve sonra keseriz).
• Bütün yufkalar bitince yumurta sarısı sürülür ve çörek otu serpilir.
• 180 derece de üzeri kızarana kadar pişirilir.

Afiyet olsun ☺️.