Köstebek Pasta (Borcamda) Tarifi

 

Köstebek Pasta (Borcamda) Tarifi İçin Malzemeler

• 4 yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2,5 yemek kaşığı kakao
• 2 su bardağı elenmiş un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için;

• 1 poşet creme ole
• 2 poşet kremşanti
• 3 su bardağı süt
• 1 çay bardağı damla çikolata

Keki ıslatmak için;

• 1 çay bardağı süt

Üzeri için;

• 3-4 adet muz

Köstebek Pasta (Borcamda) Tarifi Yapılışı

1. Pastanın keki için çırpma kabına yumurta ve şekeri alıp köpük köpük olana kadar çırpın.
2. Süt ve sıvı yağı da ekleyip çırpmaya devam edin.
3. Kakao, elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip iyice karıştırın.
4. Sıvıyağ ile yağlanmış dikdörtgen borcama kek hamurunu boşaltın ve 180° derecelik fırında kontrollü şekilde yaklaşık 30 dakika pişirin.
5. Kreması için creme ole ve kremşanti ve soğuk sütü çırpın üzerini kapatıp buzdolabında bekletin.
6. Soğuyan kekin kenar kısımlarından boşluk kalacak şekilde kesin kalan kısmı kaşık yardımı ile alt tabana çok inmeden yüzeyinden oyun çıkan parçaları bir kaba alın.
7. Kekin her yerini 1 çay bardağı süt ile ıslatın. Dilimlediğiniz muzları pastanın üzerine dizin.
8. Kremayı alın damla çikolatasını ekleyip karıştırın ve kekin üzerini kaplayın.
9. Çıkan kek parçalarını robottan geçirin ve kekin her tarafını kaplayacak şekilde serpin.
10. Pastayı en az 4-5 saat dolapta dinlendirin ve servis yapın.

Not; creme ole koymanız şart değil ama koyarsanız daha güzel bir krema olur sadece kremşanti ve süt ile de yapabilirsiniz.