Kısır (Adana Kısırı) Tarifi

 

Kısır (Adana Kısırı) Tarifi İçin Malzemeler

• 4 çay bardağı ince köftelik bulgur
• Üstünü geçen kadar sıcak su
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı zeytinyağı yada sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı limon tuzu
• Kimyon
• Pul biber
• Kuru nane
• Nar ekşisi
• Kıvırcık
• Maydanoz
• Domates
• Salatalık
• Mor lahana

  Kısır (Adana Kısırı) Tarifi Yapılışı

• Kısır yapımı için bir kaseye bulguru ve limon tuzunu alarak sıcak su ile ıslatın.
• Üzerini de kapatarak şişmesi için bekleyin.
• Bulgurlar şiştikten sonra karıştırın.
• Bir tavada soğanı kavuralım.
• İçine salçayı ve baharatları ilave edip iyice karıştıralım.
• Son olarak yeşilliklerinde ilave edelim.
• Domates, salatalık, mor lahana ve nar ekşisini de ekleyip karıştırıp servis tabağına alalım. 😋 Kek kalıbına basıp ters çevirerek sunum yapabilirziniz. Afiyet olsun.