Kıymalı Poğaça Tarifi

 

Kıymalı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım paket yaş maya
• 1 buçuk su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 2 yumurta akı (Sarısı üzerine)
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Un, ortalama 6, 7 su bardağı

Kıymalı harç

• 300 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
• Pulbiber, karabiber, tuz
• Yarım çay bardağı zeytinyağı

  Kıymalı Poğaça Tarifi Yapılışı

• Tüm malzemelerin ılık oda sıcaklığında olmasına dikkat edelim ki hamurumuz kabarsın🤎.
• Maya, süt, zeytinyağı, su, şeker, tuz, yumurta akı, kabımızda güzelce karıştırıyoruz,.
• Ve yavaş yavaş unumuzu ekliyoruz yumuşak bir hamur elde ediyoruz üzerini streç ile kapatıp yarım saat dinlendiriyoruz 🌿.
• Kıymamızı zeytinyağı ile tavamızda kavuruyoruz, kavurduktan sonra küçük küçük doğranmış soğanımızı ekleyip karıştırıyoruz altını kapatıp tüm baharatlarımızı ekleyip kenara alıyoruz.
• Hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde parça alıyoruz.
• Açıp arasına yarım yemek kaşığı harcımızdan koyuyoruz.
• Kapatıp tepsimize diziyoruz.
• Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam serpiştirip 200 derecede ortalama 20 dakikada kızarıyor.İlk sıcağı çıkınca çayımızda hazır ise afiyetler olsun 🤗🤎.