Patates Köftesi Tarifi

 

Patates Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 kuru soğan
• 4 büyük boy ya da 7-8 tane küçük boy haşlanmış patates
• Kimyon, karabiber, kuru nane, pul biber
• Zeytinyağı
• Maydanoz
• Taze soğan
• 1/2-1 yemek kaşığı nar ekşisi (Damak zevkine göre )

  Patates Köftesi Tarifi Yapılışı

• Bir tencereye soğan ve zeytinyağı alınır ve soğanlar iyice kavrulur. Salçası eklenir.
• Haşlanmış patatesi de ekleyelim kavurduğumuz soğanlara ve tekrar bütün malzemeyi kavuralım ve ezelim.
• Bir kaba bulguru alalım, üzerine sıcak su dökelim ve üstünü kapatalım şişmeye bırakalım.
• Bulgurlar şişince patateslerin üstüne dökelim ve tuzunu baharatını ilave edelim karıştıralım soğumaya alalım.
• Soğumuş olan patates köftesi harcına doğranmış maydanoz, soğan, nar ekşisi ekleyelim ve yoğuralım.
• Elimizi hafif zeytinyağına batırıp şekil verelim. Afiyet olsun.