Susamlı Simit Poğaça Tarifi

 

Susamlı Simit Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çay bardağından biraz fazla ılık su
• 1 çay bardağından biraz fazla ılık süt
• 1 paket instant maya
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı şeker
• Aldığı kadar un

İçi için;

• 1 kase peynir (ben beyaz peynir kullandım sizde dilediğinizi tercih edebilirsiniz)

Üzeri için;

• 3 yemek kaşığı pekmez
• Yarım çay bardağı su
• Yarım su bardağı kavrulmuş susam

  Susamlı Simit Poğaça Tarifi Yapılışı

• Su, süt ve mayayı kaba alıp beş dakika kadar karıştırıyoruz.
• Daha sonra un hariç diğer malzemeleri de ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
• Yavaş yavaş un ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
• Hamuru bir saat kadar üzerini örterek dinlendiriyoruz.
• Sonra hafif unlanmış tezgahta bezelere ayırıyoruz(ben 18 beze çıkarttım).
• Sonra bezelerimizi hafifçe açıp iç harcını koyup kapatıyoruz.
• Üzeri için pekmez ve suyu bir kaba alıp karıştırıyoruz.
• Diğer kabada susam koyuyoruz, yaptığımız poğaçamızı önce pekmezli suya sonra susama batırıp kapattığımız kısımlar altta kalacak şekilde tepsiye yerleştiriyoruz.
• Üzerine bıçakla birkaç çizik atıyoruz, 15 dakika tepsi mayası yapıp 170 derecede ısınmış fırında güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.

Dışı çıtır içi yumuşacık poğaçalarımız hazıırrr. Deneyeceklere afiyet olsun.