Tel Tel Ayrılan Açma Tarifi

 

Tel Tel Ayrılan Açma Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket yaş maya
• 1 yumurta akı (Sarısı üstüne)
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Aldığı kadar un yaklaşık 5 su bardağı

Arası için ;

• 120 gr margarin

Üzeri için ;

• 2 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı pekmez
• Susam

  Tel Tel Ayrılan Açma Tarifi Yapılışı

• Şeker, su, ve mayayı geniş bir kaba alıp iyice karıştıralım maya eriyene kadar.
• Sonra diğer malzemleri az az ekleyip yoğurmaya başlayalım. Unu kontrollü ekleyelim. Hafif yumuşak olması lazm.
• İyice yoğurduktan sonra bir bez ile kapatıp yaklaşık 30 dk kadar dinlensin.
• Sonra tezgaha alıp 14 beze yapalım. Her birinin üstüne yarım tatlı kaşığı margarin ekleyip 15 dk daha bekletelim.
• Sonra elimiz ile açalım ince şekilde ve rulo yapıp saralım.
• Sardığımız hamuru döndürelim kıvır kıvır olsun diye ve birleştirelim.
• Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
• Üzerine yumurta sarısı ve pekmezli sosu yumurta fırçası ile sürelim.
• Susam serpip 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun 🌼.