Haşhaşlı Poğaça Tarifi

 

Haşhaşlı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket yaşmaya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta akı (sarısı üzerine)
• Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ
• Aldığı kadar un

İçi için;

• Haşhaş ezmesi
• Sıvı yağ ( yarım çay bardağı kadar)

  Haşhaşlı Poğaça Tarifi Yapılışı

• Su, süt, şeker ve mayayı bir kaba alıp şeker eriyene kadar karıştırın.
• Yumurta akı tuz ve yavaş yavaş un ekleyerek yoğurun.
• Sıvı yağı bu esnada ekleyelim ki yumuşacık ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
• Hamuru yarım saat kadar mayalandıralım.
• Küçük bezelere alıp yağlanmış tezgahta elimizle açalım.
• Üzerine biraz sıvı yağla açtığımız haşhaş ezmesinden sürelim.
• Rulo yapıp ay çöreği gibi tepsiye dizelim.
• Üzerine yumurta sarısı sürüp ısınmış fırında pişirelim.

Yumuşacık miss gibi poğaçalarımız hazır. Afiyet olsun 😋.