Lahmacun Tarifi

 

Lahmacun Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• Yarım paket instant maya
• 2 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 Türk kahvesi fincanı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un

İç harcı için;

• 600gr tek çekim yağlı kıyma
• 4 adet kuru soğan
• 2 adet domates
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı pulbıber(acısız yapmak istersiniz 1 tatlı kaşığı )
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1.5 tatlı kaşığı tuz

  Lahmacun Tarifi Yapılışı

• Hamuru için un haricindeki tüm malzemeleri bir kapta karıştıralım.
• Üzerine yavaş yavaş un ekleyip yoğurmaya başlayalım kulak memesi kıvamında olmalı.
• Yoğurduktan sonra yarım saat mayalanmasını bekleyebilirsiniz.
• Bu sırada soğan küp küp ince ince doğranır , domatesler rendelenir.
• Tüm iç harç malzemeleri bir kapta karıştırılır.
• Hamurları mandalina büyüklüğünde bezelere ayırın.
• Unlanmış tezgahta tek tek bezeleri merdane yardımıyla açın.
• Açılan hamurun üzerine iç harçtan 3 kaşık kadar ekleyip elimizle üzerine yayalım.
• 200° derece alt üst ayarda önceden ısıtılmış fırında yağlı kağıt serilmiş tepsilere hazırladığımız lahmacunları teker teker sığıyorsa ikişer ikişer yerleştirip fırına verelim.
• Üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim.
• Lahmacunlarınız hazır istediğiniz şekilde servis edebilirsiniz.

🌸afiyet olsun🌸.