Erişteli Yoğurt Çorbası Tarifi

 

Erişteli Yoğurt Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 5 su bardağı kadar su
• 1 su bardağı et suyu (Varsa)
• 1 su bardağı erişte
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı un
• Tuz

Üzeri İçin

• Tereyağı
• Nane

  Erişteli Yoğurt Çorbası Tarifi Yapılışı

• Kaynayan suya erişteyi atar, erişteler pişince önceden haşladığımız nohutu ekleriz, 15 dakika kadar daha pişer.
• Bir kasede çırptığımız yoğurt ve unun üzerine çorbadan aldığımız sıcak sudan hafifçe ekler, karıştırırız. Ta ki yoğurt kasesinin tabanı alttan dokunduğumuzda ılıyana kadar.
• Sonra yavaşça yoğurdu çorbaya ekler, sürekli karıştırırız. Kaynadıktan sonra altını kapatırız, tavada erittiğimiz tereyağında naneyi kavurur ve çorbaya ekleriz.
• Bir tatlı kaşığı kadar tuzu da ekleyerek çorbayı karıştırırız. Çorbamız servise hazır. Afiyet olsun:).