Atatürk Mezesi (Sarımsaklı Börülce Ezmesi) Tarifi

 

Atatürk Mezesi (Sarımsaklı Börülce Ezmesi) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı börülce
• 1 adet limon suyu
• 4-5 çorba kaşığı zeytinyağı
• 2 çorba kaşığı su
• 1 iri diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon

  Atatürk Mezesi (Sarımsaklı Börülce Ezmesi) Tarifi Yapılışı

• Börülceler akşamdan suya koyulur. Haşlanıp suyu süzülür.
• Tüm malzemeler rondoya alınır ve rondodan geçirilir. Ben tam bu ölçü ile yaptım ama siz yine de bu aşamada kıvam kontrolü için zeytinyağı ve suyu aşamalı koyabilirsiniz.
• Rondodan geçirilen karışım 1-2 saat dolapta dinlendirilir.
• Dondurma kaşığı ile porsiyonlanır. Elbette şart değil, görsel olarak nasıl görmek istiyorsanız öyle porsiyonlayabilirsiniz. Dondurma kaşığı ile 7 porsiyon elde ettim. Afiyetle ❤️