Baklavalık Yufkadan Çıtır Çıtır Kadayıf Sarma Tarifi

 

Baklavalık Yufkadan Çıtır Çıtır Kadayıf Sarma Tarifi İçin Malzemeler

• Baklavalık yufka
• 200 gram ceviz içi
• 300 gram tel kadayıf
• 1 paket margarin
• 1 su bardağı sıvı yağ

Şerbeti için;

• 3.5 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı su
• Bir kaç damla limon suyu

  Baklavalık Yufkadan Çıtır Çıtır Kadayıf Sarma Tarifi Yapılışı

• Önce şerbeti hazırlayıp soğumaya bırakın.
• Toz şekeri ve suyu derin tenceremize alıp şeker eriyene kadar karıştırıp ocağımıza alıyoruz.
• Kaynayınca bir kaç damla limon sıkıp 6 dk daha kaynatıyoruz, daha sonra altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
• Kadayıflarımızı sıvı yağ ile güzelce açıyoruz .
• Baklavalık yufkanın uzunlamasına önümüze gelecek şekilde seriyoruz.
• Erittiğimiz margarin ile her yerini eşit olacak şekilde yağlıyoruz .
• Daha sonra ikinci kat yufkayı koyuyoruz aynı şekilde onu da yağlıyoruz kenarına kadayıfları yerleştiriyoruz.
• Üzerine ceviz serpiştiriyoruz sıkıca sarıyoruz daha sonra 2 parmak kalınlığında kesip tepsiye yerleştiriyoruz .
• Önceden ısıtılmış 200 derecede kızarana kadar pişiriyoruz.
• Daha sonra ilk sıcaklığı çıkınca şerbetimizi döküyoruz.
• 2 saat dinlendirdikten sonra servise hazır afiyet olsun