Bu Hamurla Pide Denemeyen Kalmasın (Muhtşem Mini Pideler) Tarifi

 

u Hamurla Pide Denemeyen Kalmasın (Muhtşem Mini Pideler) Tarifi İçin Malzemeler

• 1.5 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (ele biraz yapışacak)

İçine dilediğiniz harcı hazırlayabilirsiniz, ben biraz biraz farklı harçlar hazırladım

İç harcı İçin:

• 6-7 dilim sucuk
• 2 adet sosis
• 1 adet Biber
• 1 adet domates
• 4 yemek kaşığı küflü peynir
• 2 yumurta
• 4 tane zeytin
• 1 kase dolusu rendelenmiş kaşar peynir
• 1 kase kavrulmuş kıyma

Kenarları için:

• 2 yumurta sarısı

  Bu Hamurla Pide Denemeyen Kalmasın (Muhtşem Mini Pideler) Tarifi Yapılışı

• İlk olarak sıvı malzemelerimizi yoğurma kabına alıyoruz ve üzerine mayayı ekleyip karıştırıyoruz.
• Ölçülü olarak un ilavesi yaparak şekeri ve tuzu da ekliyoruz.
• Hamur çok sert olmayacak. Unu kontrollü dökmekte fayda var.
• Elimize biraz bulaşınca unu kesiyoruz.
• Üzerini kapatıyoruz yarım saat kadar mayalandırıyoruz.
• Mayalanan hamuru minik bezeler yapıp içerisine istediğimiz harcı ilave ederek kenarlarını kapatıyoruz.
• Ben birkaç çeşit yaptım, kavrulmuş kıymayı hamurun üzerine yaydım üzerine bir adet yumurta kırdım, domates ve biberleri küçük küçük doğradım hamurun üzerine yayıp tuz ekledim, rendelenmiş kaşar peynirini hamura yayıp üzerine dilimlenmiş sucukları ekledim, küflü peynirleri kaşar peynirin üzerine yayıp üzerine sosis ve zeytin attım.
• Bu tarz farklı harçlar hazırlayabilirsiniz.
• Daha sonra üzerine çırptığımız yumurta sarısını sürüyoruz.
• 180’ fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
• Piştikten fırından alıyoruz dileyen kenarlarına tereyağ sürüp servis edebilir.

Çok lezzetli bir pide hamuru mutlaka denemelisiniz. 🤗şimdiden deneyen herkese afiyet olsun.