Bu Tatlı Bağımlılık Yapar Zerde Tarifi

 

Malzemeler

• 1,5 litre su
• 1 çay bardağı osmancık pirinç
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı kuş üzümü
• 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• 1 tatlı kaşığı safran(önceden gül suyunda bekletilecek)
• Yarım çay bardağı gül suyu (Orjinalinde var şart değil)
• 4 yemek kaşığı mısır nişastası

  Yapılışı

• Öncelikle pirinçler güzelce yıkanır. 1, 5 litre suyla haşlanır.
• Pirinçler haşlanınca toz şeker eklenir. Akşamdan gül suyunda beklettiğim safranın suyu tencereye süzülür.
• Zerdeçal ve kuş üzümleri eklenir. Tencere kaynamaya devam ederken soğuk suyla açtığımız nişastayı ilave ediyoruz.
• En son dolmalık fıstığı da ekleyerek tencereyi ocaktan alıp, sunum kaselerine paylaştırıyoruz. Soğuk servis edilir.
• Süslemeyi dilediğiniz gibi yapabilirsiniz. Antep fıstığı ve hindistan cevizi çok yakışıyor. Afiyet olsun