Tam Kıvamında Etli Kuru Fasulye Tarifi

 

Tam Kıvamında Etli Kuru Fasulye Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı kuru fasulye
• 200 gram kadar dana kuşbaşı
• 1 kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• Kırmızı pulbiber 

  Tam Kıvamında Etli Kuru Fasulye Tarifi Yapılışı

• Öncelikle kuru fasulyeyi düdüklü tencerede bir 10 dakika kadar haşlayalım. Önceden ıslatılmamış olduğu için bu işlemi yapıyoruz hemde gazi gidiyor. Sonrasında ocaktan alıp süzelim.
• Daha sonra dana kuşbaşı düdüklü tencereye alınır iyice mühürlenir üzerine sıvı yağ ve soğanı eklenir kavrulur salçası da eklenip kavrulmaya devam edilir.
• Üzerine kuru fasulyesi de eklenir karıştırılır ve üzerine geçecek kadar su ilave edilir tuz ve pulbiberde eklendikten sonra kapağı kapatılır.
• Yaklaşık 50 dakika kadar pişirilir (Pişirme süresi kuru fasulyenin cinsine göre değişebilir) ve servise hazır afiyet olsun.