Malzemeler
- 1,5 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
- 1 adet domates
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet büyük boy soğan
- 8-10 dal maydanoz (ben piyaz da sevmediğim için kullanmadım)
Sosu için;
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı ya da sıvı yağ
- Yarım limonun suyu
- Yarım tatlı kaşığı sumak
- 1 tatlı kaşığı tuz
Süslemesi için:
- 5-6 zeytin (ben sadece zeytin kullandım)
- Arzuya göre 1 adet haşlanmış yumurta
Yapılışı
- Kabuğu soyulmuş soğan piyazlık doğranır. Ardından yeşil biberler halka şeklinde doğranır.
- Domatesler küp küp doğranır.
- Maydanoz koyacaksanız maydanozlar ince şekilde kıyılır.
- Genişçe bir kasede haşlanmış kuru fasulyeler, doğranmış domates, soğan ve biberler karıştırılır. Maydanozda bu aşamada eklenir.
- En son sıvı yağ, limon suyu, sumak ve tuz eklenir tekrar karıştırılır. Dilerseniz sos malzemelerini ayrı bir kase içerisinde karıştırıp daha sonra ekleyebilirsiniz.
- Üzeri zeytin veya haşlanmış yumurta dilimleri ile süslenerek servis yapılır.
..::Afiyet Olsun::..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder