Hamburger Tarifi

 

Hamburger Tarifi İçin Malzemeler

Ekmeği İçin

• 1 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un
• Köfte harcı
• Yarım kilo kıyma
• 1 orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 2 tatlı kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• Yarım su bardağı galeta unu
• 1 yumurta
• Tuz

Karamelize Soğan İçin

• 1 orta boy soğan
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

  Hamburger Tarifi Yapılışı

• Ekmek malzemelerinin hepsi yoğurulur. Mayalanması için 1 saat beklenir. Köfte harcı hazırlanır. Köfte boyutu için kavanoz kapağı kalıp olarak kullanılabilir.
• Bu köfte harcından kavanoz kapağı boyutu ile 5 tane hamburger köftesi çıkabilir. Mayalanan hamurdan 5 beze çıkarılır.
• Tepside de mayalanması için tepside yarım saat bekletilir. Üzerine yumurta sürülüp susam konularak fırına sürülür.
• 180 derecelik fırında 40 dakika pişirilir. Hazırlamış olduğumuz köfteler döküm tavada alt üst çevirilerek pişirilir.
• Pişen köftelerin üzerine cheddar peyniri konularak eritir ve daha sonra hamburger ekmeğinin üstüne alınır. Karamelize soğan da hamburger içine konulur ve istenen malzemeler ile hamburger içi doldurulur.