Haşhaşlı Çörek Tarifi

 

Haşhaşlı Çörek Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı süt
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım paket toz maya
• 1 çay kaşığı tuz
• 1,5 yemek kaşığı toz şeker
• 2-3 su bardağı un

İç harcı;

• 1 çay bardağı haşhaş ezmesi
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ̆

  Haşhaşlı Çörek Tarifi Yapılışı

• Un hariç diğer malzemelerini ekleyip karıştıralım.
• Unumuzu kontrollü bir şekilde ekleyelim. (miktardaki un azalış artış gösterebilir) elimize yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
• 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım.
• Haşhaş ile sıvı yağı karıştıralım.
• Hamurumuzu merdane yardımıyla dikdörtgen şeklinde açıp hamurun 2/3’sini haşhaş ezmesini dağıtarak sürelim.
• Rulo şeklide saralım ve 4 parmak uzunluğunda 8 parçaya ayıralım.
• Her bir parçayı merdane ile açarak uzun bir dikdörtgen şekli verelim ve bu parçaları ortasından örgü yapacak şekilde keselim ve örelim.
• Örgümüzü kendi etrafında sarıp muffin kalıplarına yerleştirip yarım saat kadar mayalayalım.
• 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.