Mükemmel Tarif Zeytinli Kurabiye Tarifi

 

Malzemeler

• Yarım paket margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta(birinin sarısı üzerine)
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1.5 bardağı doğranmış zeytin
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım limon suyu
• 1 paket kabartma tozu
• 4 su bardağı un

  Yapılışı

• Zeytin ve un hariç bütün malzemeleri karıştırma kabına alıp karıştırıyoruz.
• Arkasından unu yavaş yavaş ekliyoruz.
• Burada kontrollü olalım ben 4 su bardağı un kullandım 180ml bardak ölçüsünde ele yapışmayan yumuşacık bir hamur olmalı.
• Arkasından zeytinleri ekliyoruz ve bu sırada eğer hafif yapış yapış hale geldiyse hamurumuz 1-2 kaşık kadar un ekleyebiliriz.
• İstediğimiz gibi şekil verip fırın tepsisine diziyoruz. Ben ceviz şeklinde yuvarladım.
• Üzerine yumurta sarısını da sürdükten sonra fırına hazır.
• Aralıklı dizin çünkü kabarıp büyüyorlar.
• 180-200 derece sıcak fırında ortalama 15 20 dakika sonra pişmiş olacak.
  Afiyet olsun.