Kahvaltınıza Yakışacak Tavada Bayat Ekmek Böreği Tarifi

 

Malzemeler

• 1 adet bayat pide veya ekmek
• 3 adet büyük boy yumurta
• Yarım çay bardağı zeytin yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 silme çay kaşığı karabiber
• Tuz
• Kekik
• Rende peynir
• 6-7 tane çeri domates
• 4-5 dilim pastırma ( sucuk, salam, kavurma vs.)
• Maydanoz

  Yapılışı

• Karıştırma kabına; yumurta zeytin yağ, süt, karabiber, tuz ve kekik eklenir karıştırılır.
• Parçalanmış ekmekleri bu sosa batırıp tavaya dizin.
• Kalan sosu üzerine gezdirin.
• Kapağını kapatın ve 1 -2 saat sosunun çekmesi için buzdolabında dinlendirin.
• Tavayı ocağa alın ve altı hafiften kızarana kadar pişirin.
• Üzerine kaşar peyniri ekleyip kapağı tekrardan kapatıp erimesini bekleyin.
• Çeri domates ve pastırma ekleyip 3 dakika daha pişirin.
• Ocaktan alıp maydanoz serpip servis edin. Afiyet olsun :).