Karamelli Tart Kek Tarifi

 

Karamelli Tart Kek Tarifi İçin Malzemeler

Keki için ;

• 2 yumurta (oda ısısında)
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 çay bardağı un (elenmiş)
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Karameli için ;

• 1 su bardağı şeker
• 1 kutu krema
• 1 yemek kaşığı tereyağ̆ı.

Ganaj için;

• 1 kutu krema
• 160 gram çikolata

  Karamelli Tart Kek Tarifi Yapılışı

• Yumurtayı ve şekeri çırpın.
• Üzerine sütü ve sıvı yağ̆ını ekleyip biraz daha çırpın.
• Un, kabartma tozu, kakao, vanilyalı eleyerek ekleyin ve çırpın.
• Kek kalıbımızı bolca tereyağ ile yağlayın ve biraz un koyun.
• Kek harcımızı yağladığınız kek kalıbına dökün. Eğer üstünde hava kabarcıkları oluşursa birkaç kez yere vurun.
• Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 15-20 dakika pişirin.
• Kek kalıbını servis tabağına ters çevirin ve üzerine ıslak bir bez koyun.
• Karamel için ;Şekeri tavaya koyun.
• Hiç bir şekilde kaşık değdirmeden orta ateşte sıvılaşmasını bekleyin.
• Sonra en kısık ayara alın ve şekerin yanmadan erimesini sağlayın ve üzerine tereyağını koyun ve hızlı bir şekilde karıştırın.
• Daha sonra dikkatli bir şekilde kremanızı koyun.
• Eğer şekeriniz katı bir hal aldı ise en kısık ateşte bekletin eriyecektir.
• Karamel sosunu biraz dinlendirdikten sonra kekinizin üzerine dökün ve 1-2 saat dolapta bekletin.
• Ganaj için ;Kremanızı bir tavaya alın ve krema biraz ısındıktan sonra(kaynamasın) çikolatalarını ekleyin ve güzelce karıştırın.
• Daha sonra dolaptan keki çıkarıyoruz ve karamelin üstüne döküyoruz.
• 1-2 saat daha dolapta beklettikten sonra üstünü dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

Afı̇yet olsun ❤️🥰.