Patates Püresinde Tavuk Sote Tarifi

 

Patates Püresinde Tavuk Sote Tarifi İçin Malzemeler

• 4 orta boy patates
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz, karabiber
• 4 parça kemiksiz but eti 500 + kg
• 1 büyük soğan
• ️1 kapya 1 yeşil biber
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz, karabiber istenilen baharat

  Patates Püresinde Tavuk Sote Tarifi Yapılışı

• Patatesleri kabuklarını soyup küp küp doğrayıp yıkadım üzerini geçecek kadar su ilave edip uygun tencerede orta ateşte haşladım süzdüm .
• İlk sıcaklığı geçince ezdim süt ve tereyağı 2 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber ekledim karıştırdım hazır 👌.(tuz karabiber miktarı kendinize göre ayarlayabilirsiniz).
• Tavuk etini uzun ince jülyen doğradım uygun tavada orta açık ateşte sıvı yağda suyunu salıp hafif çekene kadar soteledim.
• Aşırı suyunu çekmeden kurutmadan.
• İnce kısa uzun doğradığım soğanı biber ve kapya biberi ekledim suyunu çekene kadar soteledim karıştırarak.
• Salça ekleyip bir tur çevirdim.
• Yarım su bardağı su ekledim kapağı kapalı kısık ateşte 15 dk kadar pişirdim kontrollü.
• Tuz baharat ekledim.
• Servis tabağına patates püresi yaydım üzerine tavuk sote üzerine maydanoz ile süsledim.