Köri Soslu Tavuk Tarifi

 

Malzemeler

• 1 adet tavuk göğsü (700 gram)
• 1 adet büyük boy patates
• 1 adet büyük boy soğan
• 3 adet rendelenmiş sarımsak
• 1 paket (200ml) krema
• 1 silme yemek kaşığı un
• 1 tepeleme tatlı kaşığı köri
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz

  Yapılışı

• İlk olarak patateslerimizi küp küp doğrayıp tuzlu suda haşlayalım.
• Tenceremizin içerisine tereyağ, sıvı yağ ve soğanlarımızı ekleyip karıştıralım. Soğanlar pembeleştikten sonra rendelenmiş sarımsaklarınızı ekleyip bir tur karıştıralım ve sonra küp şeklinde kesilmiş tavuklarımızıda ekleyip karıştırmaya devam edelim.
• Tenceremizin kapağını kapatalım. Tavuklar suyunu salıp çekene kadar o şekil kısık ateşte pişirelim.
• Ocağın altı kısık şekilde suyunu çeken tavuğumuzun üzerine unumuzu ilave edip bir iki tur karıştıralım ve sonra kremamızı ilave edelim
• Kremamız koyulaştıktan sonra ocağın altını kapatalım ve körimizi ekleyelim. Köriyi ben bol kullandım, siz nasıl isterseniz o kadar köri ilave edin.
• Güzelce karıştırdıktan sonra tenceremizin kapağını kapatıp 5 dakika dinlenmeye bırakalım. Servise hazır, afiyet olsun😊