Mini Pizza Tarifi

 

Mini Pizza Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta akı içine, sarısı üzerine
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• 6 su bardağı un

Sosu ve üzeri için;

• 2 adet incecik doğranmış yeşil biber
• 2 adet parmak sucuk
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Pul biber, karabiber ,tuz
• Göz kararı az bişey su kıvam alması için

  Mini Pizza Tarifi Yapılışı

• Yoğurma kabına ilk olarak instant mayayı koyalım .
• Üzerine su ve süt ılık olmakla beraber un hariç tüm malzemeleri birleştirip çırpalım ve yavaş yavaş unu ekleyelim ve yoğuralım .
• Yumuşak ele yapışmayan bir kıvam elde edelim .
• Ağzını kapatıp hamur iki katı oluncaya kadar mayalanmaya bırakalım.
• Daha sonra kabaran hamurumuzu elimizle havasını alıp küçük mandalinalar şeklinde beze yapıp tepsiye dizelim .
• Önerim 15/20 dakika tepsi mayası olursa daha puf puf oluyor ama acelesi varsa hemende yapabilirsiniz .
• Daha sonra üzerlerine önce yumurta sarısını sürelim ve birer tane sucuk yerleştirelim .
• Ben bir tepsi sucuk bir tepside kendim soslu ve sucuklu yaptım (isteğe bağlı).
• Sosu için; bir kaba domates salçası, tuz ve sıvı yağ ekleyip karıştırdım ,içinede yeşil biber doğradım ince ince ve bi güzel karıştırıp çukur açtıgğım bezelerin içine birer tatlı kaşığı sos koydum ve üzerine sucuk zeytin koydum.
• 170 derece ısınmış fırında pişirdim .

Not: hamur işlerinde kullandığınız unun kaliteside çok önemlidir bunada dikkat etmekte fayda var afiyet olsun 💖