Mükemmel Soslu Tavuk Yemeği Tarifi

 

Mükemmel Soslu Tavuk Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

• 10 adet tavuk baget (siz sayıyı azaltıp çoğaltabilirsiniz)
• 3 adet büyük soğan
• 2 adet büyük havuç
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1.5 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tepeleme toz kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı silme karabiber
• 1 tatlı kaşığı silme tarçın
• Tuz

İlave olarak;

• 2 yemek kaşığı silme nişasta
• 1 çay bardağı suyla açılacak

Üzeri için;

• 1 dal taze soğan

  Mükemmel Soslu Tavuk Yemeği Tarifi Yapılışı

• Önce bagetlerimi güzelce yıkayıp süzdürdüm.
• Daha sonra teflon tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyerek bagetleri hızlı ateşte kızarttım. (mühürlemek gibi)
• Tavada bagetlerim kızarırken diğer taraftan soğanları yarım ay şeklinde kalın olarak, havuçları julyen şeklinde doğrayıp derin bir tencereye yarım çay bardağı sıvı yağ ekledim ve doğranmış sebzelerimi güzelce soteledim.
• Sotelenen malzemelerin üzerine salçayı, baharatları ve tuzu ekleyerek 3- 4 dakika kısık ateşte sotelemeye devam ettim.
• Daha sonra tencereye sebzelerin üzerini kapatacak şekilde su ekleyip kızaran bagetlerimi tencereye ilave ettim.
• Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısıp en az 1 saat tencerenin kapağı kapalı olacak şekilde pişirdim.
• Nişastamı bir kasede suyla açtırıp kaynayan yemeğime ilave ettim ve 20 dakikada o şekilde kısık ateşte pişirdim.
• Ocağın altını kapattıktan sonra veya servis ederken taze soğan yapraklarını yemeğin üzerine ilave edebilirsiniz.