Nohut Soslu Fırında Sebze Kızartma Tarifi

 

Nohut Soslu Fırında Sebze Kızartma Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet kabak
• 3 adet havuç
• 2 adet kapya kırmızı biber
• 3 adet yeşil biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Toz kırmızı biber

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı (30 gr)
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 su bardağı haşlanmış nohut (200 gr)
• Ayrıca;
• Sarımsaklı yoğurt

  Nohut Soslu Fırında Sebze Kızartma Tarifi Yapılışı

• Sebzeler julyen olarak doğranır. Yuvarlak da kesilebilir.
• Zeytinyağı baharatlar ve tuz eklenir. İyice karıştırılır.
• 200 derece fırında 20-25 dk kadar yumuşayana kadar pişirilir.
• Sos için tavaya sıvı yağ ve tereyağı alınır. Tereyağı eriyince toz kırmızıbiber eklenir. Haşlanmış nohut ilave edilir. 5 dakika kadar karıştırılır ocaktan alınır. Fırında kızaran sebzeler tabağa alınır. Sarımsaklı yoğurt ve nohutlu sos gezdirilir. Afiyet olsun 😋.