Pamuk Gibi Kremasıyla Gelin Pastası Tarifi

 

Pamuk Gibi Kremasıyla Gelin Pastası Tarifi İçin Malzemeler

Keki için:

• 3 adet oda sıcaklığında yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1.5 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Keki ıslatmak için:

• 1 su bardağı süt

Muhallebisi için:

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya

  Pamuk Gibi Kremasıyla Gelin Pastası Tarifi Yapılışı

• Öncelikle çırpma kabına yumurta, şeker ve vanilya alınır, 5-6 dakika çırpılır.
• Süt ve sıvı yağ eklenir, tekrar çırpılır.
• Üzerine kakao, kabartma tozu ve un elenir, homojen bir kıvam alana kadar çırptıktan sonra yağlanmış büyük yuvarlak borcama dökülür.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika kontrollü pişirilir.
• Kek piştikten sonra biraz ılıması için kenarda bekletilir.
• Kek sütü iyice çekmesi için her yerine kürdan batırılır ve üzerine süt gezdirilir.
• Muhallebisi için, kremşanti ve vanilya hariçinde bütün malzemeler uygun bir tencereye alınır, malzemeler iyice çırpılır.
• Hiç bir topak kalmadığından emin olduktan sonra ocağın altı açılır, sürekli karıştırarak koyulaşana dek pişirilir.
• Ocaktan alınan sıcak muhallebiye vanilya eklenir, ve soğuması için 5- 6 dk da bir mikserle karıştırılır.
• Hafif ılındıktan sonra 1 paket kremşanti ekleyip tekrar mikser ile çırpılır.
• Daha sonra kekin üzerine eşit dökülür. Ilıması için kenarda bekletilir. Üzerini bol hindistan cevizi ile süsleyip servis edebilirsiniz 🎀🎀.