Sebzeli Milföy Börek Tarifi

 

Sebzeli Milföy Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket milföy

İç harç için;

• Çok az sıvı yağ
• 2 yeşil biber (ufak doğrayalım)
• 1 kırmızı kapya biber (ufak doğrayalım)
• 2 sap pırasa (beyaz kısımları kullandım)
• 1 havuç (rendeleyelim)
• Karabiber
• Pulbiber
• Kimyon
• Toz kırmızı biber
• Tuz

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Çörekotu
• Susam

  Sebzeli Milföy Börek Tarifi Yapılışı

• Tavaya çok az sıvı yağ gezdirelim biberleri ufak doğrayıp hafif kavuralım.
• Üzerine ufak doğranmış pırasa ve rendelenmiş havucu ekleyip diriliği gidene kadar kavuralım.
• Üzerine tuzunu baharatını ekleyip karıştıralım ve soğumaya bırakalım.
• Milföyleri karelerine keselim hazırladığımız harçtan arasına biraz koyalım.
• İki ucundan içe katlayıp kapatalım birleştirdiğimiz kısım altta kalacak şekilde yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim milföylerin hepsini bu şekilde hazırlayıp üzerine bıçakla derin çizikler atalım.
• Yumurta sarısı sürüp tercihen çörekotu susam serpelim 200 derece ısınmış fırında pişirelim.

Afiyet olsun 🌹🌹🌹.