Tavuklu Sebzeli Bohça Tarifi

 

Tavuklu Sebzeli Bohça Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram tavuk bonfile
• 1 adet yufka
• 2 orta boy havuç
• 1 orta boy patates
• 1 çay bardağı bezelye
• 3-4 yeşil biber
• 2-3 kapya biber
• 2-3 diş sarımsak
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Yarım çay bardağı su

Baharatlar

• 1 tepeleme tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı köri
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığının ucuyla kimyon ve karabiber
• Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri

  Tavuklu Sebzeli Bohça Tarifi Yapılışı

• Tenceremize yağı koyalım. Havuçları küp küp doğrayıp yağa ekleyelim. 2-3 dakika kavurup üzerine patatesleri ekleyelim. Birlikte 2-3 dakika daha kavurduktan sonra küp küp doğradığımız tavukları ekleyelim.
• Tavukların rengi döndükten sonra bezelye ve biberleri ekleyelim. Dövülmüş sarımsakları da ekleyip bu şekilde 1-2 dakika kavurduktan sonra baharatları ekleyelim.
• Üzerine de yarım çay bardağı su ekleyip tenceremizin kapağını kapatıp kısık ateşte 3-4 dakika pişirelim. Yufkamızı dörde bölelim (Üçgen şeklinde)
• Kasemizin içine bir parça yufka yerleştirip içine de tavuklu harcımızdan koyalım. Kasenin dışında kalan yufka kısımlarıyla üstünü kapatıp kasemizi ters çevirelim.
• Tepsimize yerleştirip üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpelim. Kaşar peyniri koymak istemeseniz yufkalarımıza yoğurt sürüp daha güzel kızarmasını sağlayabilirsiniz.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kaşarlar kızarana kadar pişirelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😋.