Terbiyeli Tavuk Çorbası (Lezzet Garantili Ve Tam Ölçüdür) Tarifi

 

Terbiyeli Tavuk Çorbası (Lezzet Garantili Ve Tam Ölçüdür) Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet kalçalı but
• 1 buçuk tatlı kaşığı tuz
• 2 litre su
• Defne yaprağı
• 1 dolu çay bardağı tel şehriye
• Yarım tatlı kaşığı acı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı nane
• Tereyağ

Terbiyesi İçin

• 1 su bardağı yoğurt (200ml’lik )
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı un
• 1 küçük boy limonun suyu
• 1 yumurta sarısı (Ben sevmediğim için koymadım)

  Terbiyeli Tavuk Çorbası (Lezzet Garantili Ve Tam Ölçüdür) Tarifi Yapılışı

• 3 adet kalçalı butları, defne yaprağını, tuzu ve 2 litre suyu tencereye alalım. Aralarda köpükleri mutlaka alın.
• Butlar piştiğinde tavuk etini küçük küçük didikleyin (Ben tenceredeki suyu ayrı bir kaba alıp tencereyi yıkadım ve tekrar suyu tencereye aldım)
• Terbiyesi için tüm malzemeleri birlikte çırpın ve tenceredeki sıcak sudan bir kepçe alıp terbiyeye ekleyelim o sırada hep karıştıralım.
• Ardından yavaş yavaş tencereye ekleyince de karıştırın. Sonra tencereye şehriyeler ve didiklenmiş etler de eklenir.
• Son olarak 10 dakika daha kaynatın ve piştikten sonra yağda acı pulbiber ve nane yakıp ekleyelim. Tarif hazırdır, afiyetler olsun.