Kuru Fasulye Tarifi

 

Kuru Fasulye Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı kuru fasulye
• 1 tane kuru soğan
• 1 tane küçük boy kapya biber
• 1 tane sivri biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Çay kaşığı ucuyla kimyon
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Damak tadınıza göre tuzu ve karabiber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Pişirmek için kaynamış su

  Kuru Fasulye Tarifi Nasıl Yapılır?

• Bismillahirrahmanirrahim. Öncelikle fasulyeyi yıkayıp geceden tencereye koyup, ıslayalım. Su fasulyenin 2 parmak üstüne geçecek, isteyen içerisine 1 çay kaşığı tuz ve karbonat koyabilir kabuk atmasını engelliyor ben koyuyorum tercih sizin.
• Sabah şişen fasulyeyi ocağa koyun, kaynamaya bırakın. Üzerinde oluşan köpükleri alalım çoğu insanı rahatsız eden gazı engellemiş oluruz fasulye bir pişmelik kalınca ocağı kapatıp 1 su bardağı soğuk su koyuyoruz.
• Fasulyeler dibe çöker bu şekilde de kabuk atmasını engelleriz. Ardından yumuşayan fasulyeyi süzelim.
• Sırasıyla soğanı, biberleri küçük küçük doğrayın. Tencereye sıvı yağ döküp malzemeleri soteleyelim salçasını baharatlarını ekleyelim rengi çıkınca fasulyeyi ekleyip 1 dakika kavuralım.
• Suyunu tuzunu ekleyip pişmeye bırakalım kaynayınca altını kısıp yavaş yavaş pişirelim suyunu kendi sevdiğiniz şekilde ayarlayın ister kıvamı sulu ister kuru inşallah beğenirsiniz allah’a emanet olun 🤲