Fırında Makarna (Su Böreği Lezzetinde) Tarifi

 

Fırında Makarna (Su Böreği Lezzetinde) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket makarna tercihen kelebek ya da fiyonk makarna
• 1 yemek kaşığı tepeleme tereyağı
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı tulum peyniri (ufalanmış)
• Yarım su bardağı kaşar rendesi
• Yarım su bardağı beyaz peynir
• 3-4 avuç maydanoz

ÜZERİ İÇİN SOS;

• 1 su bardağı kaşar rendesi
• 1 yemek kaşığı un
• 4 adet yumurta
• 1 çay kaşığı karabiber

  Fırında Makarna (Su Böreği Lezzetinde) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Makarnayı haşlayıp yumuşayınca suyunu süzüp daha sıcakken tereyağı ve zeytinyağını ekleyip iyice karıştırıyoruz.
• Ardından peynirleri ince kıyılmış maydanozunu ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz.
• Yağlanmış borcam ya da o ebatlarda bir tepsiye makarna karışımını döküp kaşıkla yayıyoruz.
• Üst sosu için, yumurtaları bir tasa kırıp karıştırıyoruz.
• Üzerine unu da ekleyip tel çırpıcıyla çırpıyoruz.
• Kaşar rendesini de ekleyip karıştırdıktan sonra makarnanın üzerine kaşıkla azar azar dökerek yayıyoruz.
• Önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırınımızın orta rafında üzeri kızarana dek pişirip çıkarıyoruz. Dilimleyip sıcak sıcak afiyetle yiyebiliriz.