Limonlu Cheesecake Tarifi

 

Limonlu Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

Tabanı için

• 3 paket burçak bisküvi
• 100 gram tereyağı

Kreması için

• 1 litre süt
• 4 yemek kaşığı irmik
• 1 su bardağı nişasta
• 1 su bardağı toz şeker
• 100 gram labne peyniri
• 1 paket vanilya

Limonlu sos

• 1,5 su bardağı su
• Yarım su bardağı limon suyu
• Yarım su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 tane limon kabuğu rendesi
• Yarım çay kaşığı zerdaçal

Üzeri için

• 1 yemek kaşığı antep fıstığı
• Beyaz çikolata (sadede bırakabilirsiniz nasıl arzu edersiniz)

  Limonlu Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tereyağını eritip büskıvileri röbattan geçirelim.
• Eriyen tereyağını toz haline gelmiş bisküviyi ekleyip iyice karıştırın.
• 28x 28 büyüklüğünde borcam yada kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serelim.
• Sonra karışımı dökelim benim kelepçeli kalıbım vardı onu kullandım. Karışımı döküp bir bardak yardımı ile üzerini batıralım iyice sıkıştıralım.
• Daha sonra kreması için süt ,şeker, nişasta ,irmiği ekleyip karıştıralım ve tencereyi ocağa alıp altını açalım ve sürekli karıştıralım.
• Pişen kremayı ocaktan alalım.
• İlk sıcaklığı çıkınca üzerine labne peyniri ve vanilya ekleyelim.
• Tekrar karıştırıp bisküvilerin üzerine dökelim düzeltelim.
• Yarım saat buzdolabına koyalım.
• Sosunu hazırlayalım tencereye şu limon suyu zerdaçal ,nisasta, limon kabuğu rendesi toz şekeri, zerdaçalı ekleyelim karıştıralım ve ocağa alalım. Kıvam alana kadar karıştıralım.
• Sosumuz kıvam alınca cheesecakekin üzerine dökelim. Düzeltelim en az 6 saat beklemesi gerekiyor. Akşamdan yaparsak çok güzel olur ilk defa yaptım harika oldu mutlaka deneyin afiyetler efendim