Portakallı Islak Kurabiye Tarifi

 

Portakallı Islak Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gram tereyağı
• 2 tane yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tane portakal kabuğu rendesi
• Un 3,5 su bardağı (Kontrollü)

Şerbeti için;

• 2 tane portakal suyu
• 1 çay bardağı şeker

Üzeri için;

• 1 tane portakal
• Kabuğu rendesi

  Portakallı Islak Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

• Şerbeti için; uygun bir kaba portakal suyunu ve şekeri dökelim, ocağın üstüne alalım ve şeker eriyene kadar karıştıralım. Kaynamaya başlayınca 3-4 dk daha sonra soğuması için kenara alalım.
• Hamuru için; un ve kabartma tozu hariç diğer bütün malzemeleri bir kaba alalım ve karıştıralım.
• Daha sonra un ve kabartma tozunuda ilave edin ve yoğurma işlemine geçelim.
• Cevizden biraz büyük hamur koparıp, yuvarlıyoruz. Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar kontrollü pişirin.
• İlk sıcağı çıkan kurabiyeleri şerbetle buluşturun. Üzerine rendelenmiş portakal kabuğu ile süsleyin. Şerbeti çekmesi için 3-4 saat bekletin. Afiyet olsun 😋

Not: Kullandığım bardak ölçüsü Su bardağı 200 ml. Çay bardağı 100 ml.