Zeytinyağlı Pırasa Tarifi

 

Zeytinyağlı Pırasa Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet pırasa
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 2 adet havuç
• 1 adet kuru soğan
• Yarım limon suyu
• 1 küp şeker
• 1 kasık domates salçası
• 1,5 su bardağı sıcak su

  Zeytinyağlı Pırasa Tarifi Nasıl Yapılır?

• Zeytinyağlı pırasa yapmak için, öncelikle pırasalar temizlenir. Yeşil kısımları atılır.
• Uzunlamasına iki parmak eninde doğranır. Su içerisine atılır. Sirkeli suda olur.
• Yarım parmak uzunluğunda kesilmiş havuçlar zeytinyağında 1 kaşık domates salçası ile kavrulur.
• Pırasalar bu malzemenin üzerine eklenir. 10 dakika kapatılarak kavrulur.
• Kapağı açılır. 1,5 bardak su, 1 adet toz şeker, tuz katılır.
• Yarım limon sıkılır ve karıştırılır.
• Pırasalar yumuşayana kadar orta ateşte pişirilir. Afiyet olsun.