Bu Sosla Börekleriniz Çıtır Çıtır Olacak Patatesli Börek Tarifi

 

Bu Sosla Börekleriniz Çıtır Çıtır Olacak Patatesli Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yufka

İç harcı için

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet orta boy soğan
• 4 adet patates
• Tuz
• Pul biber
• Karabiber
• Nane
• Toz kırmızı biber

Sosu için

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı sirke
• 3 yemek kaşığı un

Üzeri için

• Yumurta sarısı
• Susam ve çörek otu

  Bu Sosla Börekleriniz Çıtır Çıtır Olacak Patatesli Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patatesleri haşlayalım. Tavaya sıvı yağı alalım.
• Üzerine doğranmış soğanı ilave ederek biraz kavuralım.
• Haşlanan ve doğradığımız patatesleri tavaya ekleyelim.
• Patatesleri ezelim.
• Son olarak pul biber, karabiber, nane, toz kırmızı biber ve tuz ile iç harcımızı tamamlayalım.
• Yufkalarımızdan birini tezgaha alalım yarısına hazırladığımız sosu sürelim.
• Yufkanın diğer yarısını soslu kısmın üzerine katlayalım.
• Üzerine tekrar sos sürelim.
• Yufkaları üçgen şekilde keselim.
• Her parçaya patatesli iç harcından koyalım ve teker teker sigara böreği sarar gibi saralım.
• Diğer yufkalar içinde aynı işlemi devam edelim.
• Fırın tepsimize yağlı kağıdı yerleştirelim.
• Hazırladığımız böreklerimizi tepsiye dizelim ve üzerlerine yumurta sarısı sürelim.
• Daha sonra üzerine çörek otu ve susam serpelim.