Dondurmalı Sufle Tarifi

 

Dondurmalı Sufle Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 çimdik tuz
• 80 gr bitter çikolata
• 50 gr tereyağı
• Yarım su bardağı un

Sunum için;

• Golf Maraşım Sade Dondurma

  Dondurmalı Sufle Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak tavaya tereyağını alalım ve eritelim.
• Tereyağı eridikten sonra üzerine bitter çikolatayı ekleyelim ve kısık ateşte çikolatanın erimesi sağlayalım.
• Çikolata eridikten sonra çikolatalı sosumuzu bir kenara alalım.
• Karıştırma kabına yumurta ve şekeri alarak, şeker beyazlaşıp köpük köpük oluncaya kadar çırpalım.
• Ardından tuz ilave ederek çırpmaya devam edelim.
• Hazırladığımız çikolata sosunu da ekleyelim ve çırpalım.
• Karışımımıza unu ekleyelim ve son kez çırpalım.
• Hazır olan hamurumuzu sufle kalıplarına eşit bir şekilde paylaştıralım. Ben bu ölçülerle 3 adet sufle elde ettim. Siz kendi kişi sayınıza göre ölçüleri arttırabilirsiniz.
• Suflelerimizi önceden ısıtılmış 220 derece fırında, alt üst fansız ayarda 7 dakika pişmeye bırakalım. Pişme süresi ve derecesi fırından fırına değişiklik gösterebileceği için kendi fırınınıza göre ayarlamalısınız. Suflelerinizin üzeri kabuklanıp çatlamaya başladığında pişmiş demektir.
• Pişen suflelerimiz servise hazır.  Dondurma eşliğinde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!