Kağıt Kebabı Tarifi

 

Kağıt Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

• 600 gram kuşbaşı et
• 2 adet havuç
• 2 adet patates
• 2 adet domates
• 1 kase arpacık soğan
• 1 su bardağı bezelye
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı su
• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• 1 çay kaşığı kara biber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kekik
• Tuz

  Kağıt Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Etimizi uygun bir tencereye alıyoruz zeytinyağ ekleyip rengi dönene kadar kavuruyoruz.
• Daha sonra arpacık soğanları ilave edip karıştırıyoruz.
• Tencerenin kapağı kapalı orta ateşte 30-35 dk et suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
• Daha sonra salça ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz.
• Patates havuç ve domatesleri küçük küçük doğrayıp etimize ilave ediyoruz.
• Tekrar karıştırdıktan sonra 1 su bardağı su ekleyip tencerenin kapağı kapalı sebzeler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
• En son bezelye ve tuz ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
• 3-4 dk daha pişirip ocaktan alıyoruz.
• Yağlı kağıdı tezgaha seriyoruz bir porsiyon olacak şekilde orta kısmına etimizden koyup zarf şeklinde katlıyoruz ( ben bu şekilde 6 porsiyon hazırladım )
• Yağlı kağıt sermiş olduğumuz fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
• 200 derece fırında 20-25 dk pişiriyoruz deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.