Karışık Yaz Dolması Tarifi

 

Karışık Yaz Dolması Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet patlıcan
• 4 adet kabak
• 2 adet dolmalık biber
• 1 adet domates
• 1 adet patates

İç harcı için;

• 2 su bardağı pirinç
• 2.5 yemek kaşığı dolusu karışık salça
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 er tatlı kaşığı tuz kuru nane karabiber kimyon kırmızı biber
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 3 adet rendelenmiş sarımsak

Üstü için;

• 4-5 yemek kaşığı dolusu zeytinyağı
• 1 adet doğranmış sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 yemek kaşığı salça

  Karışık Yaz Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

• Benim ki uzun patlıcandı ortadan böldüm kabakta aynı şekilde tüm sebzelerin içini oydum bilmeyenler internet videolarına bakabilir.
• İç harcının hepsini bir kapta iyice karıştırıp, dolmalık biber patlıcan kabak domates patates dolduruyoruz, üstlerine kestiğimiz kapakları (Saplarını) yerleştiriyoruz ki içi dökülmesin diye.
• Tencereye diziyoruz üstünü hafif geçecek kdr sıcak su ekliyoruz ayrı tavada zeytinyağı sarımsak salça ve kuru naneyi kavuruyoruz, dolmaların üstüne döküyoruz üstüne tabak koyun ki dağılmasın.
• Suyu kaynayınca en kısığa alıp 40 dk kadar pişiriyoruz pirinçler yumuşayana kadar. Afiyetler olsun