Mısırlı Şehriye Çorbası Tarifi

 

Mısırlı Şehriye Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 orta boy çay bardağı arpa şehriye
• 3 yemek kaşığı haşlanmış mısır
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 su bardağı et suyu veya 1 paket bulyon
• 5 su bardağı su
• Karabiber,pul biber(ölçüsü size kalmış),tuz
• 3 dal ince kıyılmış taze nane yaprakları veya 1 tatlı kaşığı kurutulmuş nane

  Mısırlı Şehriye Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tencerede sıvı yağ ve şehriyeyi 3-4 tur karıştırarak hafif renk alacak şekilde kavuralım.
• Üzerine 1,5 kaşık un ilave ederek unu hafif sarartalım ve tereyağını ekleyip ardından salçaları ve baharatları ilave edelim.
• Salçanın kokusu çıkınca suyunu ve et suyunu, mısırı tencereye ilave edelim kaynayınca ocağı kısalım,arada bir karıştıralım şehriyeler tencereye tutmasın.
• Şehriyeler yumuşayınca çorbamız tamamdır.
• Üzerine ince kıyılmış nane yapraklarını serpelim. Mısırlı nefis şehriye çorbamız yanında limon ile servise hazırdır. Afiyet olsun.