Mükemmel Mantar Mezesi Tarifi

 

Mükemmel Mantar Mezesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet büyük kuru soğan (mor soğanda kullanabilirsiniz)
• 1 büyük paket mantar(500-600 gram)
• 3 diş sarımsak
• Maydanoz
• Tuz
• Karabiber, kırmızı toz biber, kekik ve pul biber
• Zeytinyağ

Diğer malzemeler

• 1 kase süzme yoğurt
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• Tuz

  Mükemmel Mantar Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak, mantarları yıkayıp limonlu suda 10 dakika beklettim.
• Soğanları yarım ay şeklinde, sarımsakları minik minik doğradım.
• Tavaya sıvı yağ ekleyip soğanı ve sarımsağı ekleyip 5 dakika kadar soteledim.
• Ardından mantarları ilave edip tavaya sallayarak sotelemeye devam ettim.
• Son olarak tuz, maydanoz ve baharatları da ilave edip 1-2 dakika daha soteleyerek ocaktan alıp yoğurt sosunu hazırladım.
• Kasenin içine yoğurt, tuz ve rendelenmiş sarımsak ekleyerek karıştırdım.
• Hazır olan sosumu düz zeminli servis tabağına alıp kaşık yardımıyla yaydırdım.
• Üzerine mantarı ilave edip servis ettim. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.