Patatesli Tepsi Böreği Tarifi

 

Patatesli Tepsi Böreği Tarifi İçin Malzemeler

• 1,5 su bardağı ılık süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 paket kuru maya
• 500 gram+1 su bardağı un (Kontrollü olarak koyun her un farklı olabilir)
• 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

İç harcı için;

• 5-6 adet büyük boy patates
• 1 adet soğan
• Tuz, karabiber, pul biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ  

  
  

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Çörek otu

  Patatesli Tepsi Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

• Hamuru için malzemeleri karıştırma kabına koyup, güzelce yoğuruyoruz, mayalanmaya bırakıyoruz, iç harcı için patatesleri haşlayıp eziyoruz.
• İçine malzemelerini koyup güzelce karıştırıyoruz, mayalanan hamuru bezelere ayırıp, merdane yardımıyla açıyoruz. İç harcımızdan bir yemek kaşığı koyup rulo şeklinde sarıyoruz.
• Kare fırın tepsisine köşelerden başlayarak uzun şekilde yerleştiriyoruz (Fotoğrafta olduğu gibi) üzerini kapatıp 20 dk dinlendiriyoruz.
• Dinlenen böreğimizin üzerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu serpiştirip 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz, afiyet olsun