Pita Ekmeği Tarifi

 

Pita Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ılık süt (200 ml)
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı instant maya
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 2,5 – 3 su bardağı un

  Pita Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?

• Mini pita emeğinin hamuru için yoğurma kabına  ılık süt, sıvı yağ, toz şeker, tuz ve yoğurdu alarak karıştıralım.
• Ardından unun bir kısmını ve instant mayayı ilave edip karıştırmaya devam edelim.
• Unun geri kalanını da yavaş yavaş ilave ederek hamuru yoğurmaya başlayalım.
• Hamuru daha kolay yoğurabilmek için tezgaha alalım. Hafif ele yapışan bir kıvam elde ettikten sonra hamurumuz hazır demektir.
• Hamuru tekrar kabına alarak üzerini bir bezle kapatalım. Bu şekilde 1 saat kadar hamurumuzu mayalandıralım.
• Sürenin sonunda mayalanan hamuru tezgaha alarak toparlayalım.
• Hamuru önce iki eşit parçaya ardından 12’ye bölelim ve elimizle yuvarlayarak beze haline getirelim.
• Bezelerden birini alalım ve elimizle hafifçe bastırarak genişletelim.
• Sonra bir merdane yardımıyla açmaya başlayalım. Çok inceltmeden daire şeklinde açalım.
• Açtığımız hamurları fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirelim. Tüm bezeleri aynı şekilde açmaya devam edelim.
• Bu sırada bekleyen ekmeklerin üzerine kurumaması için temiz bir bez örtmeyi unutmayalım.
• Fırınımızı 250 dereceye ayarlayalım. Fırın ısınıncaya kadar ekmeklerin üzerini örterek bekletelim.
• Fırınımız ısındıktan sonra pita ekmeklerimizi fırına koyalım ve 6-7 dakika kadar pişirelim. Çok hızlı kabarıp pişeceklerdir, kontrollü olmalısınız.
• Üzerleri hafif kızardıktan sonra pita ekmeklerimiz servise hazır. Afiyet olsun!