Tartolet Tarifi

 

Tartolet Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 150 gr tereyağ veya margarin (oda ısısında olacak)
• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 tutam tuz
• 2,5 su bardağı un

Kreması için;

• 500 ml süt
• Yarım su bardağı nişasta
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 poşet krem şanti
• 50 gr. tereyağ

Üzeri için;

• Muz, portakal, elma
• (istediğiniz meyve ile süsleyebilirsiniz ben evimde olan meyvelerimi kullandım.)

  Tartolet Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle kremayı yapalım. Tencereye süt, nişasta,toz şeker ekleyelim ve kaynar gelene kadar karıştıralım.
• Kaynar geldikten sonra ocaktan alalım tereyağ ve vanilyayı ekleyelim tereyağ eriyene kadar karıştıralım.
• Daha sonra krema soğuması için geniş bir kaba boşaltalım üzerine streç filmle kapatalım soğumaya bırakalım.
• Hamuru için geniş kaba tereyağ, yumurta,toz şeker, vanilya,tuzu alarak yoğuralım. Ve unuda ekleyerek yoğurma ya devam edelim.
• Hamur kıvamını alınca beze şeklinde yapalım streç filme saralım 1 saat buz dolabında bekletelim.
• Soğuyan kremaya krem şanti dökelim bilendır ile çırpalım. Tekrardan streçleyelim buz dolabına koyalım iyi soğuması için.
• Hamuru kolay açmak için altına ve üstüne yağlı kağıt serelim hamuru açalım.
• Hamuru ben yuvarlak kase ile kestim sizde kalıp varsa kalıpla da kesebilirsiniz.
• Yuvarlak kestikten sonra kalıplara yayalım ve kalıplara hamuru yerleştirdikten sonra çatal ile alt taraflara batıralım kabarmasın diye.
• 180 derece fırına atalım yaklaşık 20-25 dk da pişiyor.
• Piştikten sonra soğumaya bırakalım.
• Yani hem pişen kurabiyesi soğuk olacak hemde kreması.
• İkiside soğuduktan sonra kremayı kurabiyenin üzerine sıkıyoruz ve meyveleri yerleştiriyoruz.