Tartolet Tarifi

 

Tartolet Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 125 gram margarin
• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 tutam tuz
• 2 su bardağı un

Kreması için;

• 2 su bardağı süt
• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı kremşanti (Soğuduktan sonra)

Üzeri için;

• Çilek muz ya da dilediğiniz meyveler

  Tartolet Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle hamurunu yapalım bütün malzemeyi kaba alıp, yoğuralım ele yapışmayacak bir hamur elde edelim.
• Yoğurduğumuz hamuru streç filme sarıp, 1 saat kadar buzdolabında dinlendirelim.
• Kreması için; tencereye kremşanti hariç tüm malzemeyi koyup homojen bir şekilde karıştıralım kaynamaya bırakalım.
• Kaynayan kremayı ocaktan alalım soğuyunca kremşanti ekleyip, çırpalım onuda buzdolabında dinlendirelim.
• Tartolet kalıbımızı yağlayalım ve hamurumuzdan ufak toplar halinde tüm bölgeye dağıtalım.
• Sonrasında parmağımızla bastırarak kabın şeklini aldıralım.
• Hamur tabanlarına bir çatal yardımıyla çatal batıralım (Ben yaparken batırmayı unuttum o yüzden tabanı kabardı siz batırarak deneyin çok kabarmayacaktır)
• Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede hafif kızarana kadar kontrollü pişirelim.
• Pişen tartoletlerimiz soğuyunca üzerine kremadan bolca sıkalım.
• Üzerlerine jöleye batırdığımız meyvelerden koyalım buzdolabına dinlenmeye alalım. Afiyet olsun.